土豆香菇焖鸡
土豆香菇焖鸡是我家最常做的一道家常菜，土豆软糯鲜香，香菇肥嫩多汁，鸡肉鲜香美味！
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食材
- 土豆 一个
- 香菇 5朵
- 辣椒酱 一勺
- 豆瓣酱 一勺
- 葱 适量
- 自制鱼丸 适量
- 老抽 一勺
- 盐 适量
- 生抽 2勺
- 油 适量
- 水 适量
- 料酒 一勺
- 姜 适量
- 大蒜 6瓣
- 鸡腿 2个
步骤
1. 准备食材备用
3. 香菇洗干净划花刀
5. 煮好捞出
6. 起锅烧油，下入八角，姜片炒香
7. 下入鸡肉翻炒均匀
8. 加入一勺豆瓣酱翻炒均匀
9. 加入适量的水和一勺辣椒酱翻炒均匀
10. 加入2勺生抽翻炒均匀
11. 加入一勺老抽翻炒均匀
12. 下入香菇
13. 下入土豆翻炒均匀，盖上盖子焖煮10分钟至鸡肉土豆软烂
14. 下入鱼丸继续炖
15. 炖至汤收干，加入大蒜翻炒均匀即可出锅
16. 香菇土豆焖鸡就做好了
17. 成品图！
菜谱创建于:2021年07月26日 10:05
