祖传下饭菜——小炒熟牛肉
小暑之后，骄阳似火。炎热的天气下，最发愁的就是每天三餐吃什么了！最近闷热闷热的，做什么都没兴致，吃什么也没胃口。这时候，太需要几盘开胃的下饭菜了。今天用熟牛肉和一些配料制作一盘小炒，特别开胃，营养也不错哦。
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食材
- 熟牛肉 150克
- 蒜苗 2根
- 大蒜 3瓣
- 螺丝椒 2个
- 红辣椒 2个
- 芹菜 3根
- 食盐 1勺
- 五香粉 1勺
- 蚝油 1汤匙
- 原味鲜 1汤匙
步骤
1. 一块熟牛肉切成薄片备用。
2. 三瓣大蒜切片。
3. 两个螺丝椒切斜圈。
4. 两个红辣椒切圈圈。
5. 三根水芹摘去叶子清洗干净，切成小段。
6. 三根蒜苗切成小段。
7. 小半个洋葱切小丁。
8. 锅中烧油，爆香洋葱，蒜片和辣椒炒出香气。
9. 加入芹菜和蒜苗炒至断生。
11. 加入熟牛肉翻炒均匀，让熟牛肉均匀的裹上汤汁即可。
12. 美味完成。
小贴士
- 1.熟牛肉尽量切得薄一点，这样更加入味。
- 2.洋葱和芹菜中含有一些水分，所以炒制过程不用再加水了。
菜谱创建于:2021年07月09日 22:07
