煎糍粑
香甜软糯又美味
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食材
- 开水 小半碗
- 温水 65克
- 糯米粉 80克
- 红糖 30克
- 食用油 少许
步骤
1. 准备好材料
2. 糯米粉边加温水边用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团，注意是温水哦，这样揉好的面团完全不粘手，水虽然给出的数量，但是也不要一次性加入，慢慢的加入，能揉成光滑的面团就好
3. 将面团揉成圆条状，均匀的分成6小份
4. 再将每一份面团揉圆后按扁
5. 依次做好所有的面团
6. 将红糖用开水搅拌至融化，最好再过筛一下备用
7. 锅中放入食用油烧热，将糍粑放入
8. 小火煎至两面金黄色
9. 如果锅里还有多余的油，先把油倒出来，再倒入刚才调好的红糖水
10. 转大火收汁，让每个糍粑都裹上糖浆即可关火盛出食用
11. 成品图
菜谱创建于:2021年06月01日 17:06
