酱炒鸡块
我家每个星期都会烧鸡吃，孩子也爱吃鸡肉，今天用黄豆酱烧鸡块，烧出来的鸡肉更香，酱香浓郁，底汤都很香，用来拌饭吃也很不错！
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食材
- 手枪腿 2个
- 青椒 一个
- 红椒 半个
- 葱姜蒜 适量
- 八角 2个
- 香叶 2个
- 黄豆酱 一勺
- 生抽 2勺
- 老抽 一勺
- 蚝油 一勺
- 料酒 一勺
- 黑胡椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 油 适量
- 水 适量
步骤
1. 准备食材备用
3. 姜切片，大蒜拍碎，葱白切粒
5. 下入鸡肉翻炒均匀，加入一勺黄豆酱翻炒均匀
6. 加入2勺生抽翻炒均匀
7. 加入一勺老抽翻炒均匀
8. 加入一勺蚝油翻炒均匀，加入适量的水，大火煮开煮小火焖煮10分钟
9. 煮至鸡肉软烂，加入青红椒翻炒至断生
11. 最后下入葱蒜
12. 翻炒几下即可出锅
13. 酱香浓郁的酱炒鸡肉块就做好了
14. 成品图！
15. 成品图！
菜谱创建于:2021年06月01日 08:23
