蘑菇鸡肉浓汤
蘑菇鸡肉是最完美的搭配，做成浓汤，鲜美可口。
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食材
- 料酒 1勺
- 杏鲍菇 1个
- 油 2勺
- 淀粉 1勺
- 盐 1勺
- 蚝油 半勺
- 金针菇 100g
- 鲜鸡汁 半勺
- 鸡肉 1块
步骤
1. 准备好食材
2. 金针菇洗净，撕成一条条
3. 杏鲍菇洗净，撕成细条
4. 鸡胸肉洗净，切丁，加入玻璃碗里，腌制入味，撒入盐调味
5. 淋入料酒去腥
6. 撒入淀粉
7. 翻拌均匀，腌制入味
8. 锅里加油烧热，加入金针菇和杏鲍菇，翻炒均匀后，撒入盐调味
9. 加半碗清水，淋入鲜鸡汁调味料
10. 淋入蚝油提鲜
11. 大火煮沸后，加入已经腌制入味的鸡胸肉丁
12. 不断搅拌，防止粘锅，继续大火煮沸，就可以关火起锅了
13. 装盘后，撒上葱花装饰，美味的蘑菇鸡肉浓汤就做好了
小贴士
- 鸡胸肉要提前腌制入味，才够鲜美。
菜谱创建于:2021年05月31日 13:15
