芒果糯米糍
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食材
- 糯米粉 120克
- 玉米淀粉 30克
- 牛奶 100ml
- 椰奶 100ml
- 白糖 50克
- 玉米油 20克
- 芒果 1个
- 椰蓉 适量
步骤
2. 将牛奶，椰奶，白糖盛在一起，搅拌均匀
3. 加入糯米粉和玉米淀粉，再次搅拌均匀
4. 最后倒入玉米油，搅拌均匀
5. 将米糊倒入一个直径比较大的深盘里
6. 开水上锅，蒸20分钟
7. 温热时，揉成光滑的糯米糍
8. 芒果一个，去皮去核，留下果肉
9. 在准备椰蓉备用
10. 每个糯米糍的剂子为20克
11. 包入芒果，收口
12. 放在椰蓉里滚一圈，均匀的粘上一层椰蓉
13. 用手团圆即可
14. 切开一个看看
15. 成品图
小贴士
- 糯米糍是非常粘手的，一定要带个手套操作。选择直径大的深盘，可以减少蒸至的时间，很容易熟。
菜谱创建于:2021年05月08日 17:12
