韭菜豆腐

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食材

韭菜 1把
豆腐 1块
鸡蛋 1个
姜 3片
葱 1段
生抽 2勺
蚝油 1勺
白砂糖 1小勺
鸡精适量

步骤

韭菜豆腐,准备嫩<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>一块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>适量

1. 准备嫩豆腐一块，韭菜适量

韭菜豆腐,韭菜摘去黄叶，清洗干净

2. 韭菜摘去黄叶，清洗干净

韭菜豆腐,切成小段装入盘中备用

3. 切成小段装入盘中备用

韭菜豆腐,豆腐切成豆腐块装盘备用

4. 豆腐切成豆腐块装盘备用

韭菜豆腐,小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

5. 小葱切葱花

韭菜豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝

6. 姜切丝

韭菜豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入豆腐碗中，使豆腐均匀裹上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液

7. 鸡蛋打入豆腐碗中，使豆腐均匀裹上鸡蛋液

韭菜豆腐,锅中加入适量花生油烧热，放入豆腐煎

8. 锅中加入适量花生油烧热，放入豆腐煎

韭菜豆腐,煎至金黄盛出备用

9. 煎至金黄盛出备用

韭菜豆腐,碗中加入小半碗清水，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>搅拌均匀

10. 碗中加入小半碗清水，加入生抽，蚝油，白砂糖，鸡精搅拌均匀

韭菜豆腐,锅中加入适量少许油烧热，放入葱姜爆香

11. 锅中加入适量少许油烧热，放入葱姜爆香

韭菜豆腐,放入煎好的鸡蛋豆腐块翻炒片刻

12. 放入煎好的鸡蛋豆腐块翻炒片刻

韭菜豆腐,倒入煎至，焖煮至料汁收干

13. 倒入煎至，焖煮至料汁收干

韭菜豆腐,加入韭菜段翻炒片刻即可

14. 加入韭菜段翻炒片刻即可

韭菜豆腐,成品图

15. 成品图

菜谱创建于:2021年05月03日 10:01

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