西红柿土豆炖牛肉
冰箱里有一块牛腩，不如拿出来炖了，嘿，没想到居然那么好吃！搭配一碗米饭就是美味的一餐。
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食材
- 牛腩 400克
- 番茄 2个
- 洋葱 半个
- 土豆 2个
- 黄油 1块
- 黑胡椒 适量
- 食盐 1勺
- 料酒 2大勺
- 白砂糖 1大勺
步骤
1. 准备好牛腩。
2. 半个洋葱。
3. 牛肉切丁
4. 炒锅烧干之后放入一块黄油
5. 黄油融化倒入洋葱粒。翻炒均匀。
6. 倒入牛肉
7. 翻炒均匀。
8. 放入黑胡椒碎，继续翻炒至牛肉收紧。
9. 加入开水或者高汤，没过牛肉即可。
10. 盖上盖子小火炖50-60分钟。
11. 土豆切成块。
12. 用清水泡一下。
13. 番茄用热水烫一下，去皮
14. 切成月牙状。
15. 把土豆和番茄放到锅里。
16. 翻一下，盖上盖子继续炖10分钟。
17. 打开锅盖，用铲子翻动一下，番茄很快就会融到汤汁里。
18. 加一勺白砂糖，慢慢收一下汁即可。
19. 味道鲜美。
小贴士
- 炖的时候注意要小火，如果用砂锅的话效果会更好。
菜谱创建于:2021年05月02日 10:43
