爆炒鱿鱼须
记得小时候每一年的年夜饭里，家里总会做一道芹菜炒鱿鱼，而每次，我独爱吃那鱿鱼须~
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食材
- 鱿鱼须 若干
- 小米椒 1个
- 蒜 2瓣
- 盐，油 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
步骤
2. 鱿鱼须洗干净后切段
3. 小米椒切段
4. 蒜切片
5. 冷水中倒入适量料酒
6. 烧开
7. 倒入鱿鱼须焯水半分钟
8. 捞出备用
9. 起油锅
10. 下蒜片爆香
11. 倒入鱿鱼须
12. 加适量盐
13. 适量生抽
14. 大火翻炒2-3分钟
15. 最后倒入小米椒翻炒均匀即可
16. 爆炒鱿鱼须~
小贴士
- 1 加料酒去腥
- 2 能吃辣的小米椒可以提前放
菜谱创建于:2021年03月28日 23:23
