舔手指的酱香饼
嘴巴寂寞了
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食材
- 普通面粉 500g
- 食盐 3g
- 葱花 少许
- 孜然粉 5g
- 豆瓣酱 一勺
- 黄豆酱 一勺
- 糖 3g
- 耗油 一勺
- 玉米淀粉 两勺
- 食用油 少许
步骤
1. 面粉加入盐，半烫面，一半用开水和面，一半用凉水和面，搅拌成面絮状，加入食用油，揉成偏软面团
2. 揉成光滑面团醒面10分钟
3. 拿出面团整理成长条状，分成面剂
4. 擀开
5. 擀成薄饼，淋入食用油
6. 食用油抹匀
7. 撒上干面粉
8. 切一刀
9. 。沿着刀口卷起来
10. 卷口处收口
11. 按压成饼，醒面五分钟
12. 擀成薄饼准备烙饼
13. 锅里烧油，加入料汁，炒制粘稠出锅备用
14. 电饼铛预热，刷油放入饼坯，烙制三分钟，翻面刷上酱料，再烙两分钟，撒上葱花，芝麻
15. 切块，妈妈说比外面买的还好吃
小贴士
- 都忘记自己要减肥了，哈哈
菜谱创建于:2021年03月28日 16:32
