腊肉炒花菜
广东腊肉炒花菜，制作材料不多，好吃好下饭，在广东炒菜必须要爆香油锅才有锅气，用腊肉来爆香油锅，不单止香味扑鼻，炒出来的花菜更有腊肉的口感香气！
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食材
- 菜花 1棵
- 腊肉 1条
- 红萝卜丝 适量
- 葱 两根
- 蒜头 2粒
- 姜片 3-4片
- 盐 2勺
- 糖 1勺
- 味精 几粒
- 酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 食用油 2勺
步骤
1. 准备食材，西兰花切，小块，腊肉切片；
2. 西兰花切开，放到锅里用开水灼熟；
3. 灼熟后状态；
4. 锅里中火烧烤，倒入食用油，加入蒜头和姜片爆香油锅；
5. 爆香后加入腊肉继续爆香，让腊肉的油都炒出来；
7. 加入酱油；
8. 再加入蚝油；
9. 最后加入一点点红萝卜丝进去装饰，再炒几下；
10. 最后加入葱丝炒几下即可；
11. 成品1；
12. 成日2；
13. 成品3；
14. 成品4；
15. 成品5；
菜谱创建于:2021年03月16日 15:15
