菠菜花生米
一道清爽的凉拌菜，菠菜花生米，清口解油腻，开胃凉拌菜，脆嫩酥香下饭，适合每个季节。
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食材
- 菠菜 200克
- 花生米 100克
- 肉皮冻 200克
- 蒜 2瓣
- 香菜 1根
- 油 3克
- 白糖 3克
- 盐 3克
- 蚝油 5ml
- 生抽 5ml
- 米醋 8ml
- 香油 3克
步骤
1. 准备好红皮花生，洗干净待用。
2. 准备好菠菜洗净。
3. 准备一块肉皮冻。
4. 锅中倒入少许油，放入花生米小火慢慢翻炒，大约慢炒十分钟即可出锅。
5. 花生米盛入盘中，放凉花生米会变脆。
6. 锅中倒入水，烧开烫一下菠菜。
7. 菠菜捞出待用。
8. 放入一些炒好的花生米。
9. 再放入肉皮冻。
10. 准备蒜末、香菜末放入碗中。
12. 将凉拌汁倒入凉菜中。
13. 凉菜拌匀即可。
14. 清爽的凉拌菠菜花生米就上桌了。
15. 一个人能吃一盘哟！
菜谱创建于:2021年03月10日 20:21
