什锦炒面
营养丰富，口味鲜美。
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食材
- 面条 600g
- 小蘑菇 150g
- 蒜苗 1把
- 木耳 1小把
- 里脊肉 150g
- 料酒 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1小勺
- 糖 1小勺
- 盐 1小勺
- 葱花 适量
- 蒜 3瓣
步骤
1. 现压的细条鸡蛋面。
2. 野生小蘑菇焯水洗干净。
3. 蒜苗洗干净，切段。
4. 木耳泡发好焯水后切条。
5. 里脊肉切条。
6. 切些葱花，蒜末。
7. 同时烧水煮面，水开下面，煮7分熟捞出控水，适量油拌匀防粘。
9. 放葱花，蒜末文火炒香。
10. 放木耳和小蘑菇，加盐和糖调味，文火炒匀。
11. 锅里放入面条。
12. 文火快速翻炒均匀。（尝一下味道，适当补盐）
13. 放入蒜苗。
14. 简单翻炒均匀。
15. 面条爽滑劲道，真的是太美味了。
小贴士
- ①这是三人量，可以分次炒。
菜谱创建于:2021年03月01日 12:47
