香烤翅根
脆皮炸鸡腿每次都会做上一大盘子，酥酥脆脆的外皮吃起来别提多香了！
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食材
- 鸡翅根 8个
- 生抽，蚝油，料酒 各两勺
- 盐，十三香 各一勺
- 葱姜蒜 适量
- 面粉 适量
步骤
2. 把鸡翅根放入清水中浸泡出杂质。
3. 鸡翅根正反面各划两下，便于入味。
4. 把鸡翅根放入容器里，加入姜蒜末。
5. 加入生抽两勺。
6. 加入蚝油两勺。
7. 放入辣椒粉，十三香，盐。
8. 带上手套抓拌均匀，腌制2~3小时。
9. 中筋面粉加盐，清水调成糊状。
10. 把鸡翅根裹上一层面糊。
11. 锅里多放一点油，用筷子试一下，筷子周围冒小泡就可以放鸡腿炸了【全程开中火炸】
12. 炸到鸡腿两面金黄捞出，等油温再次升高复炸一次更加酥脆。
13. 酥脆的外壳，鸡腿肉质鲜嫩多汁，爆款下酒菜必备。
14. 快来吃一个。
15. 真香啊！
菜谱创建于:2021年03月01日 00:01
