麻辣冻豆腐
冻豆腐经常用来涮火锅，今天换种口味，做成麻辣味！
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食材
- 冻豆腐 300克
- 花椒 少许
- 辣椒 3个
- 洋葱、青椒 各半个
- 姜片、芹菜 少许
- 食用油 1勺
- 盐 1小勺
- 味精 1小勺
- 白糖 1小勺
步骤
1. 准备花椒
2. 准备辣椒
3. 取出冻豆腐解冻后用
4. 准备洋葱洗净，切一半待用
5. 准备青椒切一半待用
6. 芹菜洗净切碎
7. 姜片，待用
8. 热锅，加1勺食用油，加入备好的洋葱、姜片等
9. 大火炒香
10. 再倒入冻豆腐
11. 继续翻炒
12. 翻炒一会冻豆腐，加入辣椒和花椒
13. 再加入青椒，继续翻炒，如果太干，可以炝一点水
14. 加1小勺白糖
15. 加1小勺食用盐
16. 加1小勺味精，翻炒均匀调料
17. 撒上芹菜
18. 就可以出锅了
19. 麻辣冻豆腐，完成
菜谱创建于:2021年02月23日 12:06
