红糖年糕
每到过年一定会蒸上一锅红糖年糕，寓意着年年高升，香甜软糯的年糕，红糖、红枣、红豆一个不能少。
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食材
- 糯米粉 500克
- 红枣 20颗
- 红糖 30克
- 红豆 150克
步骤
1. 食材准备好。
2. 红枣去核。
3. 红枣肉切碎。
5. 搅拌红糖融化。
6. 放入糯米粉。
7. 倒入开水，和面。
8. 搅拌无干粉。
9. 放入红枣。
10. 添加适量清水，搅拌至可以成团。
11. 取一份揉成团放入硅胶模具中，或油纸上。
12. 放入蒸锅。
13. 水开后蒸制25分钟，出锅。
14. 稍稍晾凉，很容易脱模。
15. 装盘食用 香甜软糯。
小贴士
- 红糖量按自己喜欢的口味添加。
菜谱创建于:2021年02月16日 23:23
