红烧土豆排骨
鲜嫩多汁的排骨炖得软烂入味，土豆吸收排骨的汤汁，软糯翻沙，满口留香，好吃的停不下来。
669 菜谱
482 粉丝
15 关注
食材
- 排骨 300克
- 土豆 2个
- 姜 1块
- 葱 半根
- 冰糖 4粒
- 料酒 1汤勺
- 麻椒 8粒
- 八角 1朵
- 香叶 2片
- 生抽 1汤匙
- 老抽 半小勺
- 盐 1小勺
步骤
1. 排骨洗干净。
3. 土豆去皮洗干净。
4. 掰小块。
5. 热锅凉油，放入冰糖。
6. 中小火熬出焦糖色。
7. 放入排骨，文火炒上色。
8. 加料酒文火烹香去腥。
11. 加适量开水，文火烧开。
12. 盖上盖子，中小火烧15分钟。
13. 放入土豆。
14. 加盐入味。
15. 盖上盖子文火烧，汤汁浓稠撒上适量葱花。
16. 排骨入味，土豆翻沙。
菜谱创建于:2021年01月18日 09:46
