鸡肉香肠
今天要分享的这款鸡肉肠就不需要肠衣，做法超级简单，简单到只需要操作几分钟就可以让香肠进锅了，不含色素、不含各种乱七八糟的添加剂，自己想放什么就放什么，口味随自己的喜好决定。口感也不差，而且自己做的香肠，可以现做现蒸，也可以多做些生坯冷冻起来，想吃的时候无需解冻，直接蒸或煎就美味。下面咱们一起来看看做法吧！
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食材
- 鸡胸肉 170克
- 玉米粒 90克
- 胡萝卜 80克
- 蚝油 1大勺
- 白糖 1中勺
- 盐 1小勺
- 蛋清 20克
- 玉米淀粉 20克
- 食用油（刷模具） 少许
步骤
1. 准备好材料
2. 鸡胸肉洗净切成小块
3. 玉米掰成粒洗净控干水分备用
4. 胡萝卜去皮切丁
6. 启动料理机，打成细腻的泥状
7. 将鸡肉泥倒入容器中
8. 加入玉米粒
9. 用筷子顺时针一个方向搅打上劲
10. 再装入裱花袋中
11. 硅胶香肠模具刷一层薄薄的食用油
12. 再将肉泥挤入模具中，用勺子沾水，将表面抹平
13. 锅中注入清水烧开，放入香肠，大火蒸20分钟，再焖2-3分钟
14. 取出晾凉后脱模即可食用，也可以放入烤箱烤一下或者锅中再煎一下，随自己的喜好
15. 成品图
16. 图二
菜谱创建于:2021年01月08日 23:49
