爆炒墨鱼仔
黄豆酱爆炒墨鱼仔，小爪子卷曲的像朵花。
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食材
- 墨鱼仔 适量
- 黄豆酱 适量
- 甜椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 大葱 适量
- 白糖 适量
- 食盐 适量
- 胡萝卜 适量
步骤
2. 将墨鱼仔整只冲洗净，剪开顶部，将中间的内脏剪去
3. 然后，用开水冲烫一下备用。
4. 锅烧热油，加入葱白、姜片、蒜丁爆炒出香味。
5. 然后加入胡萝卜片、青椒片翻炒
6. 加一勺黄豆酱
7. 因为黄豆酱自带咸味了，所以没有再另外调味，而且海产品本身会有咸鲜~
8. 黄豆酱加适量清水稀释翻炒均匀之后，加入墨鱼仔
9. 大火翻炒30s，每只墨鱼仔都裹上酱汁后出锅
10. 爆炒墨鱼仔就做好啦~会吃辣的小伙伴，选用辣椒，风味更赞！特别适合下饭下酒~
菜谱创建于:2020年12月10日 13:50
