脆皮年糕
年糕外皮酥脆、芯里软糯，裹着灵魂酱料，上桌就秒光。
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食材
- 年糕 200g
- 烧烤酱 1汤匙
- 番茄沙司 1汤匙
- 甜面酱 适量
- 熟白芝麻 1小勺
- 孜然粒 1小勺
- 孜然粉 适量
- 辣椒面 适量
步骤
2. 把年糕切开。
3. 开水里泡20分钟。（吃的时候芯不会硬）
6. 拌匀。
7. 三种酱料挤到碗里。
8. 搅拌拌匀。
9. 泡好的年糕，倒去水份。厨房纸吸掉表面水份。
10. 热锅倒入适量油。
11. 油热放入年糕条，中小火慢煎。
12. 把每个面煎至金黄，外皮煎至酥脆。
13. 盛出。
14. 均匀裹上酱料。
15. 洒上干料，软糯香酥，吃吧。
菜谱创建于:2020年11月30日 09:22
