番茄豆腐汤
这道菜既可以做汤也可以当菜吃。
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食材
- 西红柿 2个
- 嫩豆腐 380g
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 嫩豆腐冲洗一下。
2. 切成小块。
3. 放入深一点的碗里，加入一点盐。
4. 加入温水，浸泡10分钟左右。
5. 西红柿顶部划十字，用开水烫一下去皮。
6. 切成小块。
7. 大蒜切碎。
8. 炒锅内倒适量的食用油烧热，下入大蒜炒香。
9. 下入西红柿。
10. 翻炒至出汁成糊状。
11. 加入开水，放盐。
12. 放糖调味。
13. 下入嫩豆腐搅拌均匀。
14. 转中小火煮10分钟左右，让豆腐充分入味。
15. 放鸡精增加口感。
16. 撒点香菜或者葱花即可出锅。
17. 拌饭、当汤都好吃。
18. 准备开饭！
菜谱创建于:2020年11月22日 13:59
