冬 瓜鸡蛋汤
冬瓜花蛤鸡蛋汤是一道简单的经常快手菜，主要食材有鸡蛋、冬瓜与花蛤，五分钟简简单单一道汤就完美呈现，汤汁鲜美无比！快来一起试试！
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食材
- 冬瓜 150克
- 花蛤 150克
- 鸡蛋 1个
- 生抽，料酒，盐 各一勺
- 葱姜蒜 适量
步骤
2. 买回来的花蛤先用清水洗去表面的泥沙，再把花蛤放入清水里，加盐、葱段可以吐出多余泥沙。
3. 冬瓜削皮去籽，切成薄片。
4. 锅里水微开放入花蛤，加一点盐，加料酒去腥。
5. 煮到花蛤都张开捞出，煮花蛤的水留着待会煮汤。
6. 待蒜泥炒至金黄加入冬瓜片翻炒。
7. 用铲子把冬瓜片翻炒均匀。
8. 再加入刚才煮花蛤的汤，开大火煮五分钟。
9. 加入煮熟的花蛤。
10. 打散的鸡蛋淋入锅里。
11. 加生抽与盐调味。
12. 待鸡蛋煮熟即可关火。
13. 汤汁鲜美无比。金黄诱人的汤汁拌饭最佳拍配。
菜谱创建于:2020年11月13日 21:22
