爆炒肥肠
听说……你就爱吃着弹弹脆脆有点上头的肥肠啊！
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食材
- 肥肠 适量
- 葱 20g
- 洋葱 一颗
- 胡萝卜 一小段
- 盐 1g
- 酱油 5g
- 糖 5g
步骤
2. 肥肠提前洗净，入热水中烫一烫（不宜过久，不然影响口感）
3. 然后将肥肠浸泡在冷水中，降到室温之后
4. 切成大块（不要切太小噢，炒后会回缩）
5. 然后准备配菜胡萝卜
6. 将洋葱切块
7. 热油锅，加入姜片，葱白爆炒出香味
8. 加入洋葱和胡萝卜煸炒
9. 加适量盐
10. 一勺糖
11. 大量的酱油
12. 然后加入肥肠，快炒30s出锅
13. 最后撒上葱段
14. 爆炒肥肠完成！
菜谱创建于:2020年11月09日 15:17
