麻辣鸭翅
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食材
- 鸭翅 八个
- 八角 一个
- 生姜 一小块
- 葱 两根
- 老抽 适量
- 白糖 1匙
- 食盐 一小勺
- 辣椒 一个
- 油 适量
- 大蒜头 一瓣
- 生抽 适量
步骤
1. 准备好所需材料
2. 将鸭翅泡水清洗干净
3. 将鸭翅放入锅内焯水
4. 煮至沸腾出沫关火
5. 捞出清洗干净
7. 放入鸭翅翻炒
8. 加入一小勺盐调味
9. 加入适量生抽提鲜
10. 加入适量老抽上色
11. 加入一勺麻辣味辣酱（如果有花椒也可以直接放花椒）
12. 加入适量水和一个八角开始炖煮
13. 煮至汁稍微收干加入一勺白糖提味
14. 再小火慢煮至汁干入味上色即可出锅
15. 装盘放上辣椒和葱丝卷点缀
16. 拍上成品图，一道美味又下饭的麻辣鸭翅就完成了。
菜谱创建于:2020年11月06日 16:19
