红薯辫子排包
家里种的红薯收获了很，用红薯做面包，松软香甜，巨好吃！（此配方是两份面包的量）
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食材
- 高筋面粉 350克
- 牛奶 190克
- 玉米油 25克
- 白砂糖 30克
- 鸡蛋 一个（去壳36克）
- 盐 3克
- 酵母 4克
- 奶粉 10克
- 面包表面装饰：
- 蛋液 适量
- 黑芝麻 适量
- 红薯馅：
- 红薯 一个
- 白砂糖 10克
步骤
2. 再称入面粉和酵母
3. 启动和面程序18分钟
4. 结束后，再次启动和面程序18分钟，揉出手套膜，放在面包机内开始发酵
5. 发酵至原来的2倍大小
7. 面团发酵好后取出来揉面排气，分成大小均匀的剂子
8. 每个剂子揉光滑，擀成薄片
9. 抹上红薯泥
10. 从一端卷起来，收口捏紧
11. 用手掌压扁，刀切成三股，顶部留着
12. 编成辫子放入烤盘二次发酵30分钟
14. 送入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟，最后几分钟观察面包上色可以了，盖上锡纸，防止烤糊，颜色烤深
15. 烤好取出来，稍微晾一下可以吃了，松软香甜，巨好吃！
16. 成品图！
17. 成品图！
小贴士
- 具体温度根据自己烤箱脾气调整
菜谱创建于:2020年10月30日 23:15
