孜然金针菇
自己在家炒的“孜然金针菇”，也可以有烧烤摊“孜然金针菇”的味道，虽然没有串起来，也不影响味道！
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食材
- 金针菇 150克
- 孜然粉 少许
- 黑椒酱 1勺
- 蚝油 1勺
- 椒盐 1小勺
- 食用油 1勺
步骤
1. 堪比烧烤摊的“孜然金针菇”的做法如下：
2. 金针菇购买一包
3. 将金针菇根部去除
4. 用清水冲洗干净
5. 锅加食用油，热锅
6. 金针菇不要切，直接倒入锅中
7. 大火翻炒金针菇
8. 将金针菇炒软，出水，加一勺黑胡椒酱
9. 翻炒均匀黑胡椒酱
11. 翻炒均匀椒盐和孜然粉
12. 加蚝油
13. 继续翻炒
14. 翻炒至水分全部收干，甚至有些微焦时起锅，味道最好
15. 孜然金针菇，完成
菜谱创建于:2020年10月25日 22:24
