蒜蓉生蚝
生蚝所富含的锌、钙等多种营养物质都在其它贝壳类动物之上，从营养价值上生蚝一直被称作是“海中的牛奶”。感觉它与大蒜是绝配。
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食材
- 生蚝 8个
- 辣椒 半只
- 大蒜 5粒
- 油 适量
- 酱油 少许
步骤
2. 戴个手套，别让生蚝划伤你会做菜的小手手哦
3. 过两遍水，准备个牙刷，刷一下生蚝壳，不要太脏啦
4. 开生蚝的时候先用刀尖探一下贝壳之间的缝隙，从中间部分入手在两壳之间慢慢晃动，慢慢撬开
5. 开出一只肥美的肉肉
6. 准备少许辣椒
7. 准备几颗大蒜
8. 打成蒜蓉
9. 用平板锅烧一些油
10. 放入蒜蓉，炒香备用
11. 烧一些开水
12. 把蒸板放入烧开的水上
13. 把炒香了的蒜蓉加入生蚝上，中火蒸8分钟
14. 在蒸好的生蚝滴一滴生抽提一些鲜
15. 出锅噜～不用加盐味道也刚刚好
小贴士
- 生蚝可以不用放盐，因为它本身在海里生长就有些咸咸的
菜谱创建于:2020年10月13日 22:26
