红烧羊肉
红烧羊肉
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食材
- 羊肉 250克
- 白菜 450克
- 粉条 1把
- 葱 1段
- 姜 1块
- 蒜 6瓣
- 羊油 40克
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 3克
步骤
1. 白菜清洗干净切成块状
2. 羊肉清洗干净切成小块
3. 粉条用清水冲洗一下，放入水中浸泡变软
5. 锅中加入适量清水，放入羊肉块
6. 加入一勺料酒，大火煮开，撇去浮沫捞出备用
7. 锅中加入2勺花生油烧热，放入葱姜蒜爆香
8. 放入焯水后的羊肉翻炒均匀
9. 加入一勺生抽翻炒均匀
10. 加入两碗清水，大火煮开转中小火焖煮30分钟
11. 加入白菜
12. 再次开锅时加入泡软的粉条
13. 加入盐翻炒均匀
14. 加入香菜段和羊油翻炒均匀即可
15. 成品图
菜谱创建于:2020年10月12日 23:42
