奥尔良鸡翅
鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴和小吃，可分为翅尖，翅中，翅根3部分。与畜肉相比，禽类蛋白质同样属于营养价值较高的优质蛋白，其脂肪含量相对较少且熔点低，含有较多亚油酸，肉质细嫩，易于消化吸收，日常饮食中可适量选择。根据食物成分表，鸡翅可食部分约为69%，每100克可食部分含能量194千卡，蛋白质17.4克，脂肪11.8克，碳水化合物4.6克，胆固醇113毫克等。
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食材
- 鸡翅 300克
- 蒜 10克
- 油 0.5勺
- 奥尔良腌料 2勺
- 糖 1勺
- 一品鲜酱油 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 1匙
- 味精 0.2匙
步骤
1. 准备原材料鸡翅和奥尔良腌料
2. 鸡翅洗净两面斜刀割几刀切记不要隔断
3. 锅中烧开水放入鸡翅同时倒入料酒焯水将鸡翅断生去除杂质
4. 焯好水的鸡翅立即放入冷水中冲凉
5. 处理好的鸡翅备用
7. 放入鸡翅裹上料汁炒匀
8. 添加适量清水大火炖起来
9. 鸡翅炖至八成熟放入盐和味精调味
10. 炖至汤汁收干鸡翅完全入味即可出锅享用
11. 奥尔良鸡翅装入盘中就大功告成了
12. 平时的奥尔良鸡翅都是烤着吃这次换种做法别有一番滋味
13. 搭配小甜品和小吃一吃吃太棒了
14. 奥尔良鸡翅入口唇齿留香回味无穷
15. 营养丰盛的早餐是会给家人带来一天满满的正能量噢
小贴士
- 鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴和小吃，可分为翅尖，翅中，翅根3部分。与畜肉相比，禽类蛋白质同样属于营养价值较高的优质蛋白，其脂肪含量相对较少且熔点低，含有较多亚油酸，肉质细嫩，易于消化吸收，日常饮食中可适量选择。根据食物成分表，鸡翅可食部分约为69%，每100克可食部分含能量194千卡，蛋白质17.4克，脂肪11.8克，碳水化合物4.6克，胆固醇113毫克等。
菜谱创建于:2020年10月04日 22:43
