青菜炒饭
妈妈的味道
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食材
- 剩米饭 一碗
- 青菜 一小把
- 鸡蛋 两个
- 盐 半小勺
- 生抽 一汤匙
- 老抽 半小勺
- 葱花 适量
步骤
1. 青菜洗干净。
2. 切碎。
3. 碗内打入两个小鸡蛋
4. 加一勺料酒。
5. 打散。
6. 热锅凉油。
7. 油5成热倒入蛋液。
8. 文火炒散，炒碎。
9. 把鸡蛋推到锅边，加一点油放入青菜，文火和鸡蛋炒匀。
10. 放入一勺生抽增鲜。
11. 文火翻炒均匀。
12. 放入冷米饭。
13. 加半小勺老抽中小火炒匀上色。
14. 加半小勺盐中小火炒匀增味，再洒上点葱花即可。
15. 早餐炒起来。
菜谱创建于:2020年09月14日 09:30
