海带猪蹄汤
海带猪蹄汤是一道集鲜香味美、营养丰富于一身的滋补炖菜，很受大家的喜爱。其做法不一，川菜师傅与大家分享一种自己的做法，希望大家能够喜欢！
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食材
- 猪蹄 四个
- 海带 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 小葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 味精 适量
- 胡椒粉 适量
步骤
2. 猪蹄砍成块放入清水盆中清洗干净！
3. 海带洗干净切块备用！
5. 生姜切片备用
6. 大葱切段备用，如图所示！
7. 小葱切成葱花！
8. 起锅烧水，冷水倒入准备好的猪蹄！
9. 烧开之后放入适量姜片，大葱段，适量料酒，主要是去掉腥味和血水！煮两三分钟即可捞出冲洗干净控水备用！
10. 将海带也焯水备用！
11. 开始炖猪蹄，适量的清水放入猪蹄，放入调味料：姜片、大葱、料酒、胡椒粉、盐！
12. 煮到猪蹄八成熟的时候放入海带，根据自己的需要适量调味放入鸡精、味精，煮熟之后即可！
13. 将炖好的猪蹄装入碗中撒上准备好的葱花即可享受美味了！
小贴士
- 猪蹄焯水这步不能少，胡椒粉去腥增香效果明显！
菜谱创建于:2020年09月07日 00:33
