金针菇豆腐汤
金针菇与豆腐的完美搭配，金针菇含有各种丰富的氨基酸和维生素，能够增强人体的免疫力，起到抗菌抗病毒作用。而豆腐又含有较高的蛋白质，与金针菇搭配是最佳搭档，做出的汤鲜味十足。
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食材
- 金针菇 150克
- 豆腐 1盒
- 生抽 1勺
- 盐 1勺
- 料酒 1勺
- 蒜，葱 适量
步骤
1. 挑选嫩豆腐来做这道汤。
2. 金针菇清洗干净后切成三段。
3. 蒜放在案板拍一下，剥皮再剁成泥。
4. 豆腐切成小方块。
5. 热锅凉油爆香蒜泥，下豆腐块翻炒一下。
6. 加入适量的水开大火将豆腐烧开。
7. 豆腐炖煮一会儿后加入金针菇。
8. 开大火将金针菇炖煮2-3分钟。
9. 加一点生抽与蚝油调味。
10. 喜欢吃辣的可以加一点辣椒油。
11. 一点点盐调味。
12. 撒点葱花即可关火了。
13. 金针菇豆腐汤拌饭是最合适不过了！
小贴士
- 豆腐不要切太小容易碎。
菜谱创建于:2020年09月06日 16:56
