青椒炒香肠
简单家常菜，青椒无论搭配什么肉类烹炒都是一道开胃下饭菜，香肠可以直接切跟吐司一起搭配着吃，也可以跟各类蔬菜一起炒着吃，都是不错的下饭菜。
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食材
- 青椒 5个
- 香肠 150克
- 生抽，料酒，蚝油，盐 各1勺
- 蒜 适量
步骤
2. 香肠剥皮外衣，对半切开再切小块，不能切太薄，容易碎。
3. 青椒去除蒂部，里面的籽也清洗干净，对半切开再切成丝。
4. 热锅凉油下蒜泥炒香。
5. 再放入香肠翻炒。
6. 把香肠翻炒至两面微黄。
7. 加入青椒丝翻炒。
8. 加一点点的料酒。
9. 加蚝油一勺。
10. 加生抽一勺上色。
11. 加一点细盐调味。
12. 将调味料翻炒均匀即可出锅。
13. 青椒的清香配上香肠的肉香味，米饭多吃两碗。
小贴士
- 香肠切的时候不用切太薄，炒时容易碎。
菜谱创建于:2020年09月06日 15:55
