豆皮金针菇卷
今天给大家带来一道豆皮金针菇卷，做法简单快手，好吃到爆，酸辣开胃，太过瘾了。
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食材
- 豆皮 2张
- 金针菇 1把
- 红辣椒 4个
- 葱花 适量
- 盐 依个人口味
- 生抽 1勺
- 米醋 1勺
步骤
1. 准备食材。
2. 金针菇去根。
3. 再撕开，用冷水冲洗干净。
4. 放入器具中加入纯净水，再加入2克盐泡10分钟。
5. 豆皮冷水冲洗。
6. 卷起来再切开。
7. 再切出自己需要的大小块，大小自己掌握即可。
8. 泡好的金针菇挤干水分。
9. 辣椒去根切段，小葱叶洗干净切葱花。
10. 辣椒加入器具中，加生抽，醋，盐，搅拌均匀。
11. 取一张豆皮，放上金针菇。
12. 再卷起来，收口朝下。
13. 依次卷好的豆皮针金菇卷。
14. 起油锅，摆放在锅中，小火煎2分钟。
15. 再倒入调好的料汁，烧开后转小火3分钟，关火出锅。
16. 盛出装盘，撒上葱花，简单快手家常菜。
17. 冷热都好吃，一盘不够吃，太过瘾了。
18. 喜欢的做起来，我要开动喽，一口一个卷，好吃停不下来。
小贴士
- 建议金针菇泡盐水后再用，豆皮卷尽量卷的紧一点，不然易散开。
菜谱创建于:2020年08月21日 18:34
