苦瓜炒虾仁
这道菜营养丰富，特别适合夏天食用。
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食材
- 苦瓜 半根
- 虾仁 120克
- 胡萝卜 少许
- 料酒 2汤匙
- 胡椒粉 少许
- 食用油 10克
- 盐 1克
- 调味汁（或者蚝油） 1汤匙
步骤
1. 准备食材
3. 放入胡椒粉
4. 搅拌均匀，腌制10分钟
5. 胡萝卜切丝
6. 苦瓜去瓤，切片
7. 锅中放油烧热，放入虾仁翻炒片刻
8. 虾仁炒至变色，放入苦瓜片和胡萝卜丝
9. 翻炒片刻，倒入调味汁
10. 炒匀放入食盐调味
11. 炒匀出锅
12. 上桌了
小贴士
- 1、如果怕苦瓜太苦，可以炒之前将苦瓜焯水后再炒
- 2、调味汁可以用蚝油代替
菜谱创建于:2020年08月17日 10:09
