黑椒牛肉披萨
宝贝说想吃牛排，还想吃披萨，突发奇想，把一块牛排切成丁，加了时蔬煸炒一下，再放入做好的披萨底上，美味绝伦哈哈，强烈推荐大家，这样做真的超好吃。
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食材
- 高筋面粉 250克
- 鸡蛋 1个
- 草玉米油 5克
- 盐 2克
- 酵母粉 3克
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 木鱼花 1个
- 番薯粉 2克
- 美国杂粮 适量
- 黑胡椒 3克
- 火腿肠 2根
- 番茄酱 8克
- 牛排 1块
- 马苏里拉芝士 40克
- 罗勒碎 2克
步骤
1. 首先将面粉放入大口器具中，加入盐，玉米油，鸡蛋，面粉顶部挖个坑，加入酵母粉。
2. 分次加入35度温水，揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。
3. 利用我时间准备披萨馅料，将牛排切小丁。
4. 鱿鱼花切片，不放也可以，我就地取材。
6. 起油锅，加入腌制好的牛肉粒煸炒。
7. 再加入时蔬，中火快速翻炒2分钟，关火盛出备用。
8. 这时面团也发酵好了，将面团分成大中小的三个面团。
9. 中大的面团做了7寸的，将面团擀薄，放入披萨盘中，用食品叉子叉出不规则的洞洞。
10. 大面团擀成正方形，放入垫有油纸的烤盘中，同样叉出不规则的洞洞。
11. 小面团分两份，擀大长舌状，尽量薄一点，放上火腿肠。
12. 卷起来，收口捏紧，两块面团依次做完。
13. 卷好的火腿面卷切出片状，不要太薄，也不要太厚，如图。
14. 我先做的7寸，将切好的火腿片摆放在一圈，底涂上番茄酱，撒上一层芝士碎。
15. 把做好的牛肉粒放在上面。
16. 再撒上一层芝士碎，最后撒罗勒碎就可以啦！
17. 方形的大披萨同样按顺序依次做完。
18. 放入烤箱中层的烤网上，上下195度烤20分钟左右，注意观察颜色，具体时间及温度请根据自家烤箱性能另定。
19. 小披萨同样195度烤18分钟左右即可。
20. 黑胡椒牛肉粒披萨出炉啦！太诱人了吧～
21. 做法简单零失败，喜欢的做起来。
22. 学会了再也不用去排队吃披萨啦！切开～准备开动喽～
小贴士
- 和面的水量可以灵活运用，不同面粉吸水性不同，所以水量无法给出，揉成不粘手的面团即可。 烤箱温度及时间仅供参考，具体根据自家烤箱性能另定。
