冬瓜薏米排骨汤
夏天没胃口怎么办？那就来一碗冬瓜排骨汤吧！清淡又有营养，加了薏米可以祛湿，减轻身体的疲惫感。这道汤是我们家夏天最常出现的汤了。
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食材
- 排骨 500克
- 冬瓜 300克
- 薏米 100克
- 枸杞 一小把
步骤
1. 新鲜的排骨买回来用清水冲洗泡一会，可以减少骨头里的血水
2. 排骨冷水下锅捞一下，可以煮出血沫
3. 别忘了加点姜和料酒煮，去腥
4. 抄好的排骨捞出，清洗掉血沫备用
6. 冬瓜切成厚片备用，你可以选择不去皮，带皮的效果其实更好。我不喜欢皮，所以去掉了
7. 捞好的排骨倒入砂锅内。炖汤最好用砂锅，小火慢炖，这样炖出来的汤才最鲜美。你要是实在不想下这个功夫，那就用快速的高压锅也可以😂
8. 倒入薏米，薏米很难煮烂，所以要一早就进去煮
9. 加入清水
10. 盖上盖子，大火烧开，转小火，慢炖一个小时
11. 时间到，加入准备好的冬瓜，冬瓜易烂，不能太早放，盖上盖子，再炖20分钟
13. 这道汤只需要简单的一点盐提味就可以了
14. 非常的鲜美，夏天喝太舒服了
15. 你一定要试试
小贴士
- 这个好喝的汤，点个赞收藏起来吧
菜谱创建于:2020年07月17日 22:22
