芹菜炒猪肝
芹菜炒猪肝，益气补血，又能排毒，女孩子多吃点对身体很好哦！
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食材
- 猪肝 300克
- 芹菜 150克
- 青红椒 适量
- 姜蒜 适量
- 洋葱 适量
- 木耳 适量
- 食用油，蚝油 适量
- 五香粉，胡椒粉 适量
- 盐，白糖 适量
- 孜然粉 适量
- 淀粉 适量
- 生抽，料酒 适量
步骤
2. 青红椒姜蒜洗净备用
3. 猪肝用盐水泡一小时左右，中间换水两次
4. 把青椒洋葱切块，姜蒜切片
5. 猪肝切片
6. 再用清水冲洗几遍，沥干水分备用
7. 加入盐，白糖，胡椒粉，五香粉，孜然，盐，白糖，葱姜，淀粉料酒抓拌均匀备用
8. 起锅烧热加适量食用油
9. 加入拌好的猪肝翻炒均匀，变色即可盛出备用
10. 留底油，爆香姜蒜片
11. 再加入洋葱一起翻炒
12. 然后加入青红椒，加适量盐
13. 再加入木耳，和适量生抽，料酒
14. 然后加入芹菜翻炒入味
15. 最后加适量蚝油提鲜即可关火
16. 一盘鲜嫩爽爽滑，美味诱人的芹菜炒猪肝完成。
小贴士
- 猪肝一定要买新鲜的，清洗时多漂洗几遍，去除血腥味和毒素，这样才吃的放心。
菜谱创建于:2020年07月04日 00:39
