冰花锅贴
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食材
- 瘦肉 200g
- 粉条，韭菜 适量
- 面粉 一小碗
- 盐，南德 适量
- 黑胡椒粉，酱油 适量
- 蚝油，香油 适量
步骤
1. 准备食材，瘦肉，韭菜，泡好的粉条～
2. 瘦肉洗净，剁成肉末装入碗中～
3. 韭菜洗净沥干水份，切末～
4. 粉条切末～
5. 瘦肉加一勺盐～
6. 一勺南德～
7. 一勺黑胡椒粉～
8. 两勺香油～
9. 一勺酱油～
10. 一勺蚝油～
11. 放韭菜，粉条～
12. 搅拌均匀备用～
13. 准备一小碗面粉～
14. 加适量冷水，揉成光滑面团，醒发十分钟～
15. 用擀面杖擀成厚点的圆面皮～
16. 取一张面皮，中间放陷，两边对折均匀涅好即可～
17. 同样方法，做好依次摆放好～
18. 电饼档刷油，把做好的饼依次摆开，开始煎～
19. 煎饼的时间，碗中倒入两勺玉米淀粉～
20. 加入适量水搅拌均匀备用～
21. 待饼煎至金黄～
22. 放入调好的玉米淀粉勾芡～
23. 盖上锅盖～
24. 等待水干，冰花就看的见啦
25. 冰花锅贴已完成✅
26. 装盘～
27. 成品图～
菜谱创建于:2020年06月29日 23:20
