煎牛奶
这份牛奶糕，就是我专门为女儿制作的“炸鲜奶”改良版，是健康的、非油炸、不需要烤箱、特别适合孩子。它外表金黄，却有着纯洁雪白的内心，吃起来是绵密的、软甜的、奶香浓郁的，让人一吃就上瘾，下面咱们一起来看看做法吧！
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食材
- 纯牛奶 400毫升
- 玉米淀粉 60克
- 白糖 40克
- 鸡蛋（裹奶条） 1个
- 玉米淀粉（裹奶条） 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 将牛奶倒入奶锅中
3. 加入白糖
4. 加入玉米淀粉
5. 搅拌均匀，呈现出无干粉且顺滑的状态即可
6. 接着，将奶锅放在炉上，小火边煮边搅拌，不停的搅拌
7. 直到煮至牛奶变成糊状，如图的浓稠状态
8. 之后，准备一个容器，将奶糊趁热倒入容器中，表面用硅胶铲子稍微整理一下，放凉后盖上盖子放入冰箱冷藏4小时以上
9. 把凝固的鲜奶取出切成条状
10. 鸡蛋打散，淀粉倒入碗中
11. 将奶条放入淀粉中让其表面沾上一层薄薄的淀粉
12. 再放入蛋液中滚一圈
13. 平底锅烧热，无需放油，再将沾上蛋液的奶条依次放入平底锅中
14. 小火慢慢煎，每一面都煎至金黄色即可盛出
15. 成品图
16. 图二
菜谱创建于:2020年06月27日 10:34
