杨梅干
杨梅季，收到亲戚送来的杨梅，朋友又送了两大框，杨梅不容易保存，用杨梅自己加工成杨梅干，可以放冰箱冷藏保存半个月都没问题，而且无添加剂，纯天然的味道，酸酸甜甜，提神解暑！
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食材
- 杨梅 500克
- 白糖 100克
- 清水 少许
- 盐 少许
步骤
1. 新鲜杨梅
2. 用水冲洗
3. 加少许盐，浸泡5分钟
4. 摘掉蒂，再用凉白开冲一会
5. 准备白糖
6. 杨梅放进锅
7. 撒上白糖
8. 加少许清水
9. 中火煮开
10. 转中小火，盖住锅盖
11. 煮一会，然后翻开锅盖，搅拌，避免糊底
12. 继续中小火，边搅拌，边煮
13. 杨梅会变小，一直煮到不会变小
14. 夹起杨梅，剩的汁可以盛出来，冰镇后喝
15. 杨梅先盛在盘里，用微波炉先波1分钟，取出搅拌下，再微波30秒，再取出翻拌，一直重复几次，直到杨梅微干，如果喜欢更干可以多微波一会
16. 微波好的杨梅干
17. 裹下白糖，就可以吃了，放冰箱冷藏保存
18. 杨梅干，完成
菜谱创建于:2020年06月21日 23:27
