佛跳墙
家庭版的比较简单。
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食材
- 粉条 1把
- 鸡爪 10
- 鱿鱼 1
- 鹌鹑蛋 1碗
- 浓汤宝 2个
- 干香菇 6朵
- 干小虾 1把
- 姜 5片
- 绍兴酒 20ml
- 浓缩鸡汁 适量
- 海参 6
步骤
1. 鸡爪
2. 泡
3. 凉水过水煮
4. 捞出
5. 放热水
6. 放姜片
7. 放料酒
8. 小火慢熬
9. 捞出鸡爪放浓汤宝鸡汁备用
10. 杏鲍菇
11. 干香菇
12. 切
13. 泡
14. 放处理好的素菜和干虾小火慢熬
15. 洗
16. 切
17. 洗
18. 海参
19. 泡发处理干净
20. 放海参
21. 煮
22. 鹌鹑蛋
23. 放
24. 放粉条
25. 放鱿鱼 绍兴酒
26. 放鲍鱼
27. 煮熟
28. 出锅
29. 完成
菜谱创建于:2020年06月21日 17:56
