鲜虾干贝粥
用葱白做汤底，加干贝和鲜虾煮出来的粥，只有鲜美，没有腥味，喝完一碗还想再喝一碗！
604 菜谱
605 粉丝
74 关注
食材
- 大米 100克
- 鲜明虾 250克
- 干贝 1小把
- 葱白 少许
- 料酒 少许
- 蚝油 1勺
- 盐 少许
- 食用油 少许
步骤
1. 准备大米；
2. 准备明虾；
3. 用姜和料酒煮沸，加入虾焯水下；
4. 干贝泡发；
5. 焯水好的鲜虾，一半剥壳去虾线，留一半；
6. 剥好虾壳的切碎；
7. 砂锅加点食用油，加葱白炒香；
8. 加入干贝和虾粒；
9. 炒香；
10. 加入清水；
11. 烧开；
12. 加入洗好的大米；
13. 大火煮开，调中小火，盖住锅盖，煮20分钟；
14. 粥浓稠的时候加入另一半没没剥壳的虾；
15. 煮3分钟；
16. 加料酒；
17. 加蚝油；
18. 加盐；
19. 搅拌均匀，就可以起锅；
20. 鲜虾干贝粥，完成！
菜谱创建于:2020年05月09日 09:29
