豇豆炒鸡蛋
简单快手又好吃的一道家常菜。
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食材
- 豇豆 160g
- 豆腐干 50g
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 麻辣鲜 2g
- 食用油 适量
- 小葱 1棵
步骤
2. 锅内放水烧开，下入豇豆和豆腐干焯水至断生。
3. 捞出过凉水，控一下水分备用。
4. 豆腐干切碎。
5. 豇豆切碎。
6. 小葱切成葱花。
7. 将切碎的豇豆和豆腐干一起放进大碗里。
8. 打入鸡蛋。
9. 搅拌均匀。
10. 放盐。
11. 放麻辣鲜。
12. 搅拌均匀静置几分钟。
13. 炒锅内倒适量的食用油烧热，下入葱花炒香。
14. 倒入豇豆蛋液，调中小火。
15. 用铲子不停的翻炒。
16. 至蛋液凝固就可以关火啦！
17. 简单又快手。
18. 快来试试吧！
菜谱创建于:2020年05月08日 21:35
