牡蛎豆腐汤
牡蛎,是富含锌元素的食物之一,属牡蛎科(Ostreidae真牡蛎)或燕蛤科,双壳类软体动物,分布于温带和热带各大洋沿岸水域。南粤称"蚝",闽南称"蛎房",北方渔民称之为海蛎、石蛎。其属贝类,肉肥美爽滑,营养丰富,素有“海底牛奶”之美称。
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食材
- 牡蛎 7个
- 嫩豆腐 半盒
- 葱 少许
- 盐 少许
- 食用油 适量
- 清水 适量
- 生姜 少许
步骤

1. 准备好所需材料

2. 将牡蛎壳撬开

3. 将牡蛎肉取出泡水多清洗几次去除杂质

5. 豆腐切成小块

6. 放入盐水浸泡一下去除豆腥

7. 锅内放油烧热放入生姜去腥

8. 放入牡蛎肉翻炒

9. 将牡蛎肉翻炒熟

10. 加入适量水

11. 水开放入豆腐

12. 加入一勺盐调味

13. 最后出锅前放入葱花即可

14. 装入容器

15. 拍上成品图,一道鲜美又营养的牡蛎豆腐汤就完成了。
菜谱创建于:2020年04月17日 15:27