雪菜炒春笋
春笋正当时 雪菜炒春笋 清香不腻 咸香的雪菜搭配清甜的春笋 真是太好吃啦。
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食材
- 春笋 2棵
- 雪菜 130克
- 八角 1个
- 葱 1段
- 生抽 2汤匙
- 食用油 2汤匙
- 白糖 半汤匙
- 芝麻油 半汤匙
步骤
1. 主要食材准备好
2. 根据雪菜咸度 用清水浸泡减少盐分
3. 攥干水分
4. 切小段
5. 葱切片
6. 春笋脱皮
7. 切片
8. 放入开水中
9. 放入盐煮3-5分钟
10. 捞出备用
11. 起油锅 先后放入八角 葱片炒香
12. 倒入生抽
13. 放入白糖
14. 放入笋片翻炒2分钟
15. 淋入芝麻油 关火
16. 出锅
小贴士
- 春笋提前用开水煮3-5分钟可以减少涩味。
菜谱创建于:2020年03月29日 20:35
