凉拌菠菜粉丝
菠菜拌粉丝是我们家餐桌上经常吃的一道菜，而且每次都是拌一盆。
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食材
- 菠菜 150g
- 干粉丝 100g
- 胡萝卜 100g
- 大蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 干红辣椒 3个
- 花椒 25粒
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 香醋 适量
- 生抽 适量
步骤
1. 菠菜清洗干净切成两段。
2. 胡萝卜擦成细丝。
3. 锅内放凉水，干粉丝冲洗一下凉水入锅，烧开以后关火焖一分钟。
4. 煮好的粉丝从锅里捞出过凉水，然后控一下水分备用。
5. 胡萝卜丝放入煮过粉丝的热水里面烫一分钟，捞出过凉水，之后控一下水分备用。
6. 水里加一点点食用油烧开，下入菠菜焯水一分钟关火。
7. 捞出过凉水，挤干水分备用。
8. 准备好的粉丝、胡萝卜丝和菠菜一起放在盆里。
9. 用压蒜器压好蒜泥放入。
11. 将热油浇在蒜泥上面，炝出香味。
13. 搅拌均匀。
14. 装盘。
15. 近图看看。
16. 尝一口，超级好吃。
菜谱创建于:2020年03月26日 21:05
