蒜蓉蒸大虾

蒜蓉蒸大虾

今天分享一道以蒜和虾为主要食材的菜。这道菜既保留了虾的鲜美，又融入了蒜泥和酱汁的香。

果实麻麻

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食材

虾半斤
蒜 4瓣
小米辣 2个
姜一小块
葱一段
料酒 1勺
生抽 1勺
糖 1勺
蚝油 1勺

步骤

蒜蓉蒸大虾,准备新鲜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>，剪去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>须

1. 准备新鲜的虾，剪去虾须

蒜蓉蒸大虾,去除虾线清洗干净备用

2. 去除虾线清洗干净备用

蒜蓉蒸大虾,蒜去皮，切成蒜蓉

3. 蒜去皮，切成蒜蓉

蒜蓉蒸大虾,小米辣清洗干净去皮，切成青椒圈备用

4. 小米辣清洗干净去皮，切成青椒圈备用

蒜蓉蒸大虾,生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蓉

5. 生姜切成姜蓉

蒜蓉蒸大虾,大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切丝用冷水浸泡备用

6. 大葱切丝用冷水浸泡备用

蒜蓉蒸大虾,锅中放适量油烧热

7. 锅中放适量油烧热

蒜蓉蒸大虾,放入蒜蓉，姜蓉，翻炒出香味关火

8. 放入蒜蓉，姜蓉，翻炒出香味关火

蒜蓉蒸大虾,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

9. 加入料酒

蒜蓉蒸大虾,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

10. 加入生抽

蒜蓉蒸大虾,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

11. 加入蚝油

蒜蓉蒸大虾,加入白砂<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>搅拌均匀

12. 加入白砂糖搅拌均匀

蒜蓉蒸大虾,处理好的虾摆放在盘中

13. 处理好的虾摆放在盘中

蒜蓉蒸大虾,将料汁浇在大虾上

14. 将料汁浇在大虾上

蒜蓉蒸大虾,锅中烧开水放水虾，大火蒸5分钟焖两分钟

15. 锅中烧开水放水虾，大火蒸5分钟焖两分钟

蒜蓉蒸大虾,取出蒸好的虾，放上小米辣，撒葱丝即可

16. 取出蒸好的虾，放上小米辣，撒葱丝即可

菜谱创建于:2020年03月21日 14:09

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