草莓山药
一道颜值与美味并存的小甜点，每一口都让你心生欢喜。
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食材
- 山药 一根
- 草莓 250克
- 牛奶 2汤匙
- 白糖 适量
- 柠檬 半个
步骤
1. 准备所需食材。
4. 去皮后的山药切成块，放入蒸锅蒸熟。
5. 腌好的草莓有水分渗出，不用再加水，直接开小火煮草莓。
6. 中间加入半个柠檬的汁，没有可不放。
7. 小火不停的搅拌防止糊锅，当熬到汤汁变得特别粘稠的时候，草莓酱就做好了。
8. 蒸熟后的山药用勺子捣成泥。
9. 往山药泥里加入牛奶，喜欢吃甜的可以加炼乳或者白糖。想要口感更加的细滑，可以将山药泥过筛。
10. 山药泥做好后，用圆形模具给它凹个造型。没有模具的可以将矿泉水瓶子剪成圆筒状，或者直接用个水杯，但要向杯子的四周及底部抹上一点香油，不然不好脱模。
11. 用勺子把山药泥压实，轻轻提起模具。
12. 模具取下后就是这样子。
13. 切几个新鲜草莓和芒果丁做装饰。
14. 盛一勺草莓酱淋到山药泥上边。
15. 上面再用水果装饰一下。山药泥软糯润滑，与酸酸甜甜的草莓酱结合，真的好吃。
16. 喜欢的试试吧！
小贴士
- 熬草莓酱要小火不停的搅拌，防止糊锅。
菜谱创建于:2020年03月19日 16:52
