火腿肠酱爆黄瓜辣椒
最爱各种家常小炒，今天用甜面酱炒了火腿肠黄瓜辣椒，做法巨简单，关键是营养丰富又超级好吃，味道简直不要太赞了，下饭下酒都是杠杠滴……
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食材
- 黄瓜 1根
- 火腿肠 1根
- 青尖椒 1根
- 大蒜 3瓣
- 花椒 2克
- 盐 适量
- 鸡精 1克
- 甜面酱 1勺
- 花生油 30克
- 芝麻油 5克
步骤
1. 首先备齐小炒的食材。
5. 这个时候加入火腿肠，大火快速翻炒均匀。
6. 加入甜面酱调味调色。
7. 中火继续翻炒至甜面酱出油。
8. 加入切片的黄瓜和青尖椒。
9. 根据个人喜好，加入适量的盐调味。
10. 大火继续快速翻炒片刻，看见黄瓜和青尖椒变色断生的时候。
11. 加入鸡精增加口感。
12. 最后再淋上芝麻油。
13. 大火翻炒均匀即可关火。
14. 出锅咯，清爽鲜甜又带点辣味，简直不要太好吃。
15. 下饭又下酒，而且营养丰富，多吃也不长肉肉。
16. 成品
小贴士
- 此小炒需全程大火烹饪操作，不要炒的太过，以免造成营养成分流失严重哟……
菜谱创建于:2020年03月10日 17:01
